2008.03.10(Mon)
ヨネシロで仕込んだお酒も無事しぼり、
今日はそのお酒の瓶詰をするために、
またまた蔵の中は子どもたちのパワーで溢れかえりました
前回仕込作業を見学しに来た時にラベルの用紙を渡してあったのですが、
それぞれが二十歳の自分へのメッセージや
小学校の想い出をラベルにしたため、うきうきしながらやってきました
一人一本、自分自身でお酒を瓶に詰めることで、
よりお酒が身近になり、愛着が湧いてくれるのではないかな〜なんて。
当然、飲めはしませんが、
新酒の香りは飲まずとも解るはず。
今日、瓶詰をしながら接した日本酒と言うものを、
頭の片隅に描きながら大人になって欲しいな〜と願います。
と言うより、あわよくば日本酒と言うものを覚えていてもらえればいいのであって、
本当に彼ら彼女らに伝えたかったのは、
ものづくりの素晴らしさと言う事なのです。
昨今、何でも手に入る時代になり、
特に意識していなければ、今手にしているものが
どこで、誰が、どのように、作っているのか
解り得ないものがあまりにも多すぎると思うのです。
お米は袋詰めされたものをスーパーで買い、
野菜だって国産外国産が並んで売っており、
魚だって切り身になっていて、
お酒も大手のものと地酒とが並んで売っている。
加工食品ともなれば、尚更何がなんだかわからない。
昔の商店街の様に、
魚屋さんがあり、お米屋さんがあり、お肉屋さんがあり、
お酒屋さんがあり、それぞれが量り売りや切り売りをしていたり。
人が物を作り、人が物を売っていた。人と人との繋がりがそこにはあった。
それがものづくりであり商売の基本だと感じます。
そんな頃に比べて、現在では自分が手にしているものの本質が
ちっとも解らなくなっているのでしょう。
今でこそ、様々な偽装問題などが取りざたされ、
やれ国産だ、やれ生産者の顔だ、何て言う様になってきていますが、
じゃぁ、それを買う人たちはどれほどその本質を知っているのか。
それを作っている人たちがどれ程苦労を重ねているのか、想いを込めているのか、
私だって、なかなか解りえないことがたくさんあるのです。
例えばお米にしたって、有機栽培がいい!!!なんて容易く言いますが、
本当に化学肥料を使わず、除草剤も使わずにお米を育てたら、
通常籾で10俵獲れる田んぼで3俵程度しか獲れないのです。
しかも、夏中付きっ切りで田んぼの草取りをしなくてはならない。
取っても取ってもまた生えてくる雑草を永遠取っていなくてはならないのだそうです。
普通以上に手間をかけ、苦労をしても、普通の半分も収量がない。
それって、きっと生活にならないのですよね。
でもでも、消費者の方々はそっちの方がいいと当然思うわけです。
すっごく話はずれてしまいましたが、
要は子どもたちが一番感受性の豊かな時期に、
米作りや酒造りに触れてもらえたと言うことが、
この上なく素晴らしいことだな〜と。
色々な方の協力があったからこそ、実現できたのです。
ありがとうございます。
彼らが何を感じて帰ってくれたのかは解りませんが、
自分の生まれ育った村で、たくさんのものづくりが行われ、
そしてそれを身近に体験できたということは、
きっと彼らの将来に何か役立ってくれるのではないかなって感じています。
例えばスーパーでお米を見た時、
『あ〜あの時あのおじさんは真っ黒に日焼けして田んぼで仕事していたなぁ。』とか、
例えば酒屋さんで一升瓶が並んでいるのを見た時に、
『あのおねぇさんは、お酒は生きているって言ってたなぁ。』とか、
外からは見えないけれどそこに必ず存在する、
造り手の想いを感じ取ってもらえるようになって欲しいものですね。
さて、またまた言いたいことがまとまらず、
読みにくい文章になってしまいました。
これらは、今日来てくれた小学生たちの力作ラベルです。
なかなかの大作揃いで、正直驚いてしまいました
皆が詰めてくれたお酒は瓶燗をし、ラベルを貼ります。
ここからは私が責任を持って、大切にお預かりしたいと思います。
◇◇◇自分が小学生だった頃って、どんなだったかな!!!◇◇◇
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- 2008/03/10(月) 23:03:10|
- sake|
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と言うわけです
